달군 팬에 올리브오일을 두르고 새송이버섯과 양송이버섯을 익혀주세요.

버섯이 익으면 루꼴라와 다진 마늘 반 스푼을 넣고 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶아주세요.

닭가슴살을 반으로 갈라 넓게 펼친 후, 소금과 후추로 밑간을 해주세요.

밑간한 닭가슴살 위에 볶아둔 재료를 가득 넣고 감싸주세요.

윗면에 올리브오일을 바르고 소금과 후추를 한 번 더 뿌려주세요.

에어프라이어 190도에서 25분간 구워주세요.

구워진 닭가슴살 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 5분 더 구워주세요.

취향에 따라 페페론치노를 뿌려 마무리합니다.