평생 써먹을 수 있는, 기사식당 순두부찌개‼️

대파의 흰 부분은 얇게 썰고, 이파리 쪽은 고명용으로 조금만 썰어주세요.

양파는 반으로 잘라 적당한 두께로 썰어주세요.

새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어주세요.

순두부는 넣기 편하게 반으로 잘라주세요.

달궈진 뚝배기에 식용유 3숟갈을 둘러주세요.

갈은 돼지고기 100g을 넣고 돼지기름이 충분히 나오도록 2분 정도 볶아주세요.

고기가 익으면 썰어둔 대파를 한 주먹 넣고 파향을 입혀주세요.

양파, 버섯을 넣고 고춧가루 2숟갈을 넣어 60초 정도 볶아주세요.

종이컵 기준으로 물 2컵을 부어주세요.

국물이 끓기 시작하면 다진마늘 1/2숟갈, 굴소스 1숟갈, 꽃소금 2/3숟갈을 넣고 3분간 끓여주세요.

순두부를 넣고 숟가락으로 먹기 좋게 잘라주세요.

계란 하나를 넣고 고명용 대파를 얹어 마무리하면 완성입니다.