고혈압에 최고! 뼈 건강 살리는 들깨 궁채 나물

궁채를 흐르는 물에 2~3번 씻은 뒤, 물에 담가 1시간 동안 불려줍니다.

양파를 얇게 썰어 전자레인지용 그릇에 담고 3분간 돌려 단맛을 끌어냅니다.

불린 궁채의 딱딱한 끝부분을 자르고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

쵸퍼에 익힌 양파, 순두부, 들깨가루, 들기름, 소금을 넣고 곱게 갈아 소스를 만듭니다.

팬에 현미유를 두르고 중불에서 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.

궁채와 소금을 넣고 1~2분간 빠르게 볶아줍니다.

만들어둔 소스를 넣고 중불에서 잘 섞이도록 볶아줍니다.

마무리로 통 들깨를 뿌려 완성합니다.