얼큰한 대박집 장칼국수

애호박, 감자, 양파, 당근은 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

냄비에 멸치 육수 1300ml를 넣고 끓어오르면 양파, 당근, 감자를 먼저 넣어 3분간 끓여줍니다.

만들어둔 양념장과 칼국수 면을 넣고 5분 더 끓여줍니다.

남은 채소인 애호박, 대파, 청양고추를 넣고 1~2분 더 끓여 완성합니다.

그릇에 옮겨 담고 취향에 따라 김가루와 통깨를 뿌려 맛있게 드세요.