[수제피클] 한 달에 한 번씩 만들고 있어요ㅋㅋㅋㅋ 다 먹어가는 거 보이면 "여보 피클 만들어야겠다!!!" 하는 우리 남편ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ❤️ 양식 뿐 아니라 일식 중식 다 어울리는 맛이더라구요‼️ 한식 빼고는 거의 다 곁들여 먹어서 빨리 없어지는ㅎㅎㅎ 🍚재료 오이 2 개 무 1/3 양배추 반 통 당근 1/3 식초 300 설탕 300 물 600 천일염 0.5 피클링 스파이스 1 🍚레시피 1. 냄비에 식초 설탕 물을 1 : 1 : 2 비율로 넣기 2. 천일염과 피클링스파이스도 넣고 설탕 녹을 때까지 약불에 끓이기 3. 열탕 소독된 유리병에 썰어둔 야채 넣고 끓인 물 그대로 부어주기 (식히지 말고 넣어야 아삭아삭해요❣️) 4. 실온에서 하루 숙성 후 냉장보관