순대 1kg을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

비닐봉지에 썬 순대, 통마늘, 큼직하게 썬 대파를 넣어줍니다.

식용유를 뿌려 재료에 골고루 묻도록 문질러줍니다.

전분가루 2스푼을 넣고 흔들어서 순대를 코팅해줍니다. (순대 500g 기준 1스푼)

에어프라이어 200도에서 앞뒤로 7분씩, 총 14분 튀겨줍니다.

그릇에 쌈장 1스푼, 고추장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 들기름 2스푼을 넣고 섞어줍니다.

깨를 듬뿍 넣어주면 양념장이 완성됩니다.

완성된 순대 튀김을 양념장이나 시판 양념치킨 소스, 칠리소스와 곁들여 맛있게 즐깁니다.