300번은 넘게 만들어 먹은 파스타

대파 흰 부분 한 줄기를 약간 두께감 있게 썰고, 이탈리안 파슬리도 살짝 다져줍니다.

팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 썰어둔 대파를 넣어 볶아줍니다. 소금으로 살짝 간을 하고 대파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

기름 뺀 참치 반 캔을 넣고 살이 으깨지도록 함께 볶아줍니다. 페페론치노 2~3알을 넣어 매운 향을 입혀 소스 베이스를 완성합니다.

끓는 물에 파스타면을 넣고 익혀줍니다.

익힌 파스타면을 소스 팬으로 옮겨 잘 섞어줍니다.

파스타를 접시에 담고 남은 소스를 부어줍니다. 다진 이탈리안 파슬리, 파르미지아노 레지아노 치즈, 후추를 뿌려 완성합니다.

먹기 전에 잘 섞어줍니다.