류수영 님 순대볶음 15분 만에 완성되는 미친 맛 조합! 양파·대파·양배추의 단맛이 순대랑 어우러져 집에서 만들었는데도 웬만한 포차보다 맛있어요🔥 바쁜 날 밥 반찬으로도, 술안주로도 찰떡이에요. ✅ 재료 (2~3인분) 대파 1대, 양파 1개, 깻잎 한 봉지 양배추 400g, 순대 400g, 고추장 1T, 고춧가루 3T, 간장 4T, 설탕 1T 식용유 3T, 소금 3꼬집, 후추 약간, 참기름 0.5T 🥄 만드는 순서 1. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰기 해주세요. 양배추와 깻잎은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 2. 기름 없이 양파와 대파를 넣고 강불에서 2~3분 그대로 두고 수분을 날려주세요. 3. 중불로 바꾸고 식용유 3스푼 두르고 소금 3꼬집 + 설탕 1스푼 넣고 볶아 주세요. * 5분만에 카라멜 라이징하는 꿀팁이에요. 4. 팬 가장자리에 간장 4스푼 둘러 끓여준 후 섞어주세요. 5. 고추장 1T , 고춧가루 3T 넣고 약불로 양념이 잘 묻도록 볶아주세요. 7. 물 반컵 추가하고 한 번 더 섞어주세요. 8. 중불로 바꾸고 양배추를 넣고 볶다가 양배추 숨이 죽으면 순대도 추가해 주세요. 9. 순대가 익으면 깻잎 넣고 10. 마지막에 참기름 0.5T , 후추 톡톡 뿌려주면 완성 만원도 안되는 재료비로 15분만에 완성이니 앞으로는 순대볶음은 배달 안시켜도 되겠죠?😆