감자와 애호박으로 만드는 맛있는 반찬

감자 2개를 얇게 썰어줍니다.

썰은 감자에 물 3큰술을 넣고 전자레인지에 5분간 돌려줍니다.

애호박은 얇게 썰어 중간에 칼집을 내줍니다.

전자레인지에 익힌 감자는 뜨거울 때 숟가락으로 으깨줍니다.

으깬 감자에 후추와 소금을 넣고 섞어줍니다.

칼집 낸 애호박 사이에 으깬 감자를 채워 넣고 숟가락으로 모양을 잡아줍니다.

계란 2개에 소금을 약간 넣어 풀어 계란물을 만듭니다.

비닐봉지에 부침가루 2큰술과 감자를 채운 애호박을 넣고 흔들어 가루를 골고루 묻혀줍니다.

기름을 두른 팬에 애호박을 계란물에 담갔다가 올리고 약불에서 노릇하게 구워줍니다.

뒤집어서 반대쪽도 익히고, 옆면도 굴려가며 골고루 익혀줍니다.

스파게티 소스 2스푼, 설탕 1스푼, 고추장 1/3스푼을 섞어 소스를 만듭니다.