누아젯 버터만 제대로 만들면 정말 쉬워요! 영상에서 사용한 휘낭시에 팬: https://m.site.naver.com/1ibkt ▶바닐라 휘낭시에◀ 분량: 12개 누아젯 버터 120g 흰자 147g 설탕 94g 꿀 27g 바닐라 파우더 1.3g 박력분 59g (조금 더 묵직하기를 원하면 중력분 사용하셔요!) 아몬드 파우더 76g 베이킹 파우더 0.9g 주의: 120g의 무염 버터로 시작해서 누아젯 버터를 만들으라는 의미가 아니라 더 많은 양의 버터로 시작하여 120g의 누아젯 버터를 만들어 사용하라는 의미입니다. (예열 190℃) 180℃에서 9-10분 (보관) 밀폐 실온 4~5일 🚨슈가레인 온라인 베이킹 강의🚨 https://sugarlane.kr/korean/ 🚨셰프의 도구/장비/재료🚨 ▫️ 핸드믹서: https://m.site.naver.com/1hPS2 ▫️ 스탠드믹서: https://m.site.naver.com/1hQaY ▫️ 핸드블렌더: https://m.site.naver.com/1hQbk ▫️ 푸드프로세서: https://m.site.naver.com/1hQbA ▫️ 마들렌팬: https://m.site.naver.com/1hQbK ▫️ 휘낭시에팬: https://m.site.naver.com/1hQbR ▫️ 청크잼: https://m.site.naver.com/1hSMg #마들렌 #초코마들렌 #베이킹 #홈베이킹 #슈가레인 #조한빛 🚨조한빛 파티시에 이력🚨 - 옥스퍼드 수학과 학부/석사 - 증권사 C사 - 전략 컨설팅 B사 - 게임사 N사 - 나카무라 서울 - 르노뜨르 서울 - 저서: 슈가레인 카페 디저트클래스, 슈가레인 케익 클래스