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볼에 밀가루와 물을 넣고 반죽합니다.
완성된 반죽을 비닐에 넣어 10분간 숙성시킵니다.
수제비에 들어갈 무, 애호박, 당근, 감자, 양파, 고추를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
냄비에 물과 국물용 멸치를 넣고 끓여 육수를 냅니다.
육수가 끓으면 손질해 둔 채소를 모두 넣습니다.
숙성시킨 반죽을 손으로 얇게 떼어 넣습니다.
다진 고추를 넣어 얼큰한 맛을 더해줍니다.
국간장으로 간을 맞춥니다.
수제비가 익을 때까지 보글보글 끓여 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.