노버터, 노밀가루! 고소함 폭발하는 아몬드가루 스콘

볼에 아몬드가루를 체 쳐서 넣습니다.

베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣습니다.

포크를 이용해 가루 재료를 골고루 섞어줍니다.

다른 볼에 달걀을 풀어준 뒤 생크림을 넣고 섞어줍니다.

달걀물을 2스푼 정도 남기고 가루 재료에 부어줍니다. 포크로 섞어 한 덩어리로 뭉쳐줍니다.

유산지를 깐 오븐 팬 위에 포크를 이용해 반죽을 떼어내 모양을 잡아 올립니다.

남겨둔 달걀물을 스콘 윗면에 발라줍니다. (생략 가능)

170도로 예열한 오븐에서 25-30분간 노릇하게 구워줍니다.

다 구워진 스콘은 식힘망에서 한 김 식혀줍니다.