식당표 시원한 콩나물국

콩나물 300g을 깨끗하게 씻어 준비합니다.

냄비에 물 2리터를 붓고 씻어둔 콩나물을 넣습니다.

뚜껑을 연 상태로 3분 정도 팔팔 끓여줍니다. (비린내 방지를 위해 끓이는 동안 뚜껑을 열거나 닫은 상태를 유지하세요.)

3분 후 간마늘, 참치액, 국간장, 새우젓국을 각각 1큰술씩 넣습니다.

쫑쫑 썬 대파 한 줌을 넣어줍니다.

맛소금 1작은술을 넣어 간을 맞추면 완성입니다.

취향에 따라 차게 식혀 마시거나 밥을 말아 해장국으로 즐겨보세요.