상큼한 베트남식 라이스페이퍼 샐러드 (반짱쫀)

라이스페이퍼를 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.

당근, 오이, 참외를 채칼을 이용해 얇게 채 썰어줍니다.

깻잎은 돌돌 말아서 얇게 썰어줍니다.

큰 볼에 다진 마늘, 액젓, 레몬즙, 올리고당, 스리라차 소스를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

양념장에 손질한 채소와 라이스페이퍼를 모두 넣고 버무려줍니다.

완성된 샐러드를 병이나 그릇에 담고, 취향에 따라 아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리합니다.