소고기 마파두부

두부는 물기를 제거하고 깍둑썰기 해주세요.

깍둑썰기 한 두부에 전분가루를 묻혀주세요.

대파를 송송 썰어주세요.

오일을 두른 팬에 두부를 넣고 노릇노릇하게 구워주세요.

구운 두부는 잠시 덜어두세요.

다시 오일을 두르고 대파와 다진마늘을 넣고 볶아주세요.

다짐육과 요리주를 넣고 수분을 날려가며 볶아주세요.

구워둔 두부를 다시 넣고 간장, 굴소스, 설탕(원당)을 넣어주세요.

물 120ml를 붓고 1-2분 정도 자작하게 끓여주세요.

전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어주세요. (두부에 전분가루를 묻혔다면 생략 가능)

따뜻한 밥 위에 올리고 쪽파와 참기름을 뿌려 마무리합니다.