당연한걸 물어봔네 내가 .. 🥩 차돌박이 청경채무침 (2-3인분) 🔖 재료 [고기] 모던한담 냉장 차돌박이 2팩 [데침용] 미림 1큰술, 소금 ½ 작은술 [기본] 청경채 200g, 양파 ½ 개, 당근 ¼ 개 [양념] 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 진간장 1큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 통깨 약간 [토핑] 참기름 약간, 통깨 약간 🔖 재료 준비 1. 청경채는 밑동을 자르고 깨끗이 씻어 2. 세로로 반을 자른다. 3. 양파는 도톰하게 채썬다. 4. 당근은 얇게 채썬다. 5. 양념은 분량대로 섞어둔다. 🔖 레시피 1. 끓는 물에 미림과 소금을 넣고 2. 차돌박이를 통째로 넣어 고루 익도록 떼어준 뒤 3. 붉은기가 없어지면 바로 건져 물기를 뺀다. 4. 손질한 야채는 양념을 부어 가볍게 무친다. 5. 그릇에 무쳐 둔 야채와 차돌박이를 담는다. 6. 참기름을 한바퀴 두르고 깨를 뿌린다. —— @modam.kr @modam.kr