스트레스 확 풀리는 국물닭발 황금레시피

냄비에 소주 1컵, 물 3컵, 통후추 한 줌을 넣고 끓여주세요.

무뼈 닭발을 넣고 10분간 삶아 잡내를 제거합니다.

다 삶은 닭발은 흐르는 물에 3번 정도 깨끗하게 헹궈주세요.

볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 물엿을 넣어주세요.

다진마늘, 다진생강, 굴소스, 후추를 추가합니다.

잡내를 잡고 맛을 살려줄 매실청 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 양념장을 삶아둔 닭발에 넣고 조물조물 버무려주세요.

냄비에 물 3컵, 콩나물, 소금 1/4스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 2분간 삶아주세요.

삶은 콩나물은 건져내고, 시원한 콩나물 육수는 그대로 사용합니다.

콩나물 육수에 양념된 닭발을 넣고 10분간 끓여주세요.

마지막으로 송송 썬 대파를 올리고 한 번 더 끓여주면 완성입니다.

완성된 국물닭발 위에 미리 삶아둔 콩나물을 올려 함께 즐겨보세요.