사심 가득! 매콤 꾸덕한 볶음짬뽕

준비한 양파, 버섯, 죽순, 청경채, 오징어, 돼지고기, 새우를 모두 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요.

돼지고기와 다진 마늘을 함께 넣고 가볍게 볶아주세요.

간장을 한 숟갈 정도 넣어 밑간을 해주세요.

고기가 노릇하게 구워지면 손질해둔 나머지 재료들(해산물, 야채)을 모두 넣어 주세요.

고춧가루를 두 스푼 정도 넣어 볶아주세요. (고운 고춧가루 추천!)

색깔이 골고루 나기 시작하면 물을 조금 부어주세요.

국물이 끓으면 소금과 굴소스로 간을 맞추고 후춧가루를 뿌려주세요.

간을 맞춘 후에 미리 삶아둔 면을 넣고 볶아주세요.

전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.

불을 끄기 전 참기름을 조금 넣어 고소한 맛을 추가해 주세요.

완성된 볶음짬뽕을 그릇에 옮겨 담은 뒤, 그 위에 깨를 뿌려주세요.