김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다. 오늘은 기사식당 돼지불백 레시피를 알려 드리겠습니다. 1. 돼지고기 앞다리살 600g(1근) 2. 대파 1/2뿌리 3. 양파 2/3개 (채썰기) 양파 1/3개 (강판에 갈기) 4. 청양고추 1개 [양념재료] 진간장 3스푼, 굴소스 가득 1스푼, 된장 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/2스푼, 소주 3스푼, 흑설탕 가득 1스푼, 물엿 2스푼 강판에 간 양파 3스푼, 후추 3꼬집 #김대석셰프 #돼지불백