여경래 셰프의 짬뽕 라면

냉동 모둠 해물 600g을 물에 담가 해동해주세요.

달궈진 웍에 식용유 1컵과 큼직하게 썬 대파를 넣고 노릇해질 때까지 충분히 볶아 파기름을 내주세요.

대파가 노릇해졌으면 양파를 추가해서 1분간 볶아주세요.

다진 마늘 2숟갈, 고춧가루 5숟갈, 라면스프 5봉을 모두 넣고 1분 더 볶아주세요.

해동시켜 둔 해물을 넣고 물을 자작하게 부어주세요.

해산물에 양념이 배도록 2분 정도 끓여주세요.

물 1.5리터를 추가해서 한 번 더 끓여주세요.

굴소스 2숟갈, 꽃소금 2/3숟갈을 넣어 간을 맞춰주세요.

국물이 끓으면 라면 5개를 넣고 끓여주세요.

면이 풀어지기 시작하면 바로 건져서 그릇에 담아주세요.

마지막으로 국물까지 부어주면 완성입니다.