Panzerottis Frittis

Préparez la sauce en mélangeant les tomates concassées, l'ail râpé, l'origan, le sel et le poivre dans un bol.

Divisez la pâte à pizza en 4 à 6 parts et étalez-les en formes ovales assez épaisses.

Garnissez une moitié de chaque ovale avec la sauce tomate et la mozzarella râpée.

Humidifiez les bords, repliez la pâte pour former un chausson et soudez bien les bords.

Faites frire les panzerottis dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Vous pouvez aussi les cuire au air fryer.

Égouttez les panzerottis, saupoudrez de fromage râpé et servez-les bien chauds.