덮밥집 장국이 유난히 맛있던 이유 #재료 두부 한 모 자른 건미역 취향껏 #양념 물1.5L 미소된장 2숟갈 혼다시 1~2숟갈 국물용 다시마 1장 가쓰오부시 한 줌 들깨가루 2숟갈 (취향에 따라) #요리방법 1. 건미역을 불려주세요 2.물에 다시마를 넣고 5분간 끓여주세요 3.끓는 물에 가쓰오부시 한 줌을 넣고 불을 꺼주세요 4.국물이 우러나오도록 5분 정도 기다려주세요 (너무 오래두면 육수가 비려져요) 5. 육수재료를 채에 거르고 미소된장 2숟갈을 채를 이용해 풀어주세요 6. 불린 미역과 먹기 좋게 자른 두부 한 모,혼다시 1~2 숟갈 넣어주세요 7.보글보글 끓여주면 미소장국 완성! (끓일때 올라오는 거품을 제거해주면 더 깔끔한 맛이나요) 8. 들깨가루 2숟갈 정도 넣어 끓이면 맛있는 들깨 미소된장국이 됩니다 팔로우 하고 정성스런 음식 같이 만들어요❤️ #미소된장국 #된장국 #반찬 #레시피