Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
밀떡 500g을 준비합니다.
어묵 3개를 삼각형 모양으로 잘라 준비합니다.
대파 1대를 길게 썰어 준비합니다.
고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 식용유 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
후추를 20바퀴 갈아 양념장에 추가합니다.
달군 팬에 대파를 깔고 살짝 볶습니다.
파 위에 어묵을 올립니다.
물 550~600ml를 부어 끓입니다.
설탕 1큰술, 소금 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣습니다.
뚜껑을 덮고 끓입니다.
어묵 육수가 끓으면 중불로 낮춥니다.
밀떡을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 1~2분 끓입니다.
양념장을 넣되, 한 숟가락 정도는 남겨둡니다.
뚜껑을 열고 약불에서 4분간 끓입니다.
맛을 보고 필요하면 남겨둔 양념장을 추가하거나 더 졸여 농도를 조절합니다.
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