Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
깔끔한 국물을 위해 소고기는 끓는 물에 15초만 살짝 데쳐줍니다.
무는 깍두기처럼 도톰하게 썰어 준비합니다.
대파는 약간 썰어서 준비합니다.
냄비에 데친 고기, 무, 물 2L, 다시마 2조각을 넣고 강불로 끓여줍니다.
국이 끓어오르면 다시마는 건져내고 국자로 거품을 걷어냅니다.
국간장 1스푼, 멸치액젓 2스푼, 간마늘 1스푼을 넣어줍니다.
뚜껑을 덮고 중불에서 35분간 푹 끓여줍니다.
35분 뒤, 소금 1/3스푼, 후추, 썰어둔 대파를 넣고 마무리합니다.
