만들기 쉽고 근사한데 맛은 더 좋은 연말요리 3가지 공유드려요❤️ 스테이크 사실 진짜 쉬운데 미리 준비하면 식어서 맛없잖아요🥹 이렇게 하면 손님 온 뒤 웰컴드링크 드시는 동안 상에 나가기 10분 전에 구워 바로 올리면 끝이예요!!💕 1️⃣ 채끝 스테이크 ① (30분 전)고기 준비 -채끝 3cm -소금, 후추, 올리브유 마리네이드 ② 굽기 (중강불) -달군 팬에 앞 2분 → 뒤 2분 시어링 -옆면 살짝 굴리기 -팬에서 꺼내 스텐용기에 담고 5분 레스팅 (레스팅 하는 동안 고기가 더 익어요) 이대로 하시면 딱 미디움레어 정도로 육즙 촉촉하게 구워져요. (고기 두께에 따라 시간 가감 해주셔요😊) ③ 가니쉬 야채 -쿠팡에서 파는 가니쉬 세트 추천해요❤️ -레스팅하는 동안 스테이크 굽던 팬에 구워주세요 :) ④ 플레이팅 -따뜻하게 데운 피터루거 소스 끼얹고 (이 소스가 젤 맛있어요, 홀스래디쉬 들어가서 알싸한 맛이 고기 느끼함 가려줘요😍) 2️⃣ 감자뢰스티 : 요건 스위스식 감자전이예요. -재료 : 감자 2개, 전분가루 1T, 소금, 후추, 파마산치즈, 트러플소금or트러플오일, 파슬리가루 -감자 채썰어 물기 꼭 짠 뒤, 전분가루 1T + 소금,후추 -팬에 눌러가며 바삭하게 굽기 -파마산→트러플소금or트러플오일→파슬리가루 -버터에 구우면 더 맛있어요 🥰 이거 흔한 감자전 같은데 치즈랑 트러플 덕분에 조금 더 특별한 맛이 나서 만들 때마다 반응 좋았어요 ❤️ 3️⃣ 그릭요거트 샐러드 -재료 : 그릭요거트 1개, 딜, 어린잎야채, 방울토마토, 보코치니, 화이트발사믹, 올리브유, 소금, 후추 -접시에 그릭요거트 넓게 깔기 -딜 → 어린잎 → 토마토 → 보코치니 -화이트발사믹 + 올리브유 + 소금,후추 화이트발사믹 듬뿍 뿌려야 그릭요거트까지 같이 떠먹기 좋아요. 많이 간단한데, 보기에 근사해보이는 샐러드 ❤️ 저는 로제발사믹이 떨어져서 일반 화이트발사믹 썼는데요. 로제발사믹 쓰시면 더 풍미 좋아요 🥰 📍스테이크랑, 스위스식 감자전 모두 스칸팬 사용했는데요. 스칸팬은 통5중 바디 + 고온 안정성 표면이 살짝 거칠면서 단단한 특유의 코팅 표면 덕분에 고기 시어링이 가능한 코팅팬이예요. 코팅팬으로도 스테이크 마이야르효과 제대로 낼 수 있어요. 디자인이 너무 예뻐서 스테이크 굽던 팬 그대로 상 위에 올려도 감성적이구요 😊 스칸팬 공동구매는 금요일 마감됩니다✨ 구매는 제 채널 게시글 최근링크에서 ❤️ 오늘 영상은 저장해두셨다가 연말요리 하실 때 꼭 한번 해보세요🥰