#짬뽕 만들기 #짬뽕 소스 #짬뽕 소스 만들기
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : https://xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
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아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
https://lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : https://naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
짬뽕 소스
1.배추 300g, 양파 300g 크지 않게 썰어줍니다 , 옵션:청양고추 2개, 부추 조금 준비해줍니다
해물믹스 300g, 채썬 돼지고기 150g 준비해 줍니다
2.냄비에 식용유3TB, 다진마늘 1TB 넣고 볶아 줍니다
3.마늘이 하얗게 올라 왔으면 불을 꺼줍니다
4.매운 고춧가루 1TB,일반 고춧가루 3TB,간장 1TB, 치킨스톡 2TB, 굴소스 1TB ,사골엑기스(분말) 1TB, 미원 1/2TB, 잘 섞어 줍니다
5.그리고 다시 불을 켜줍니다
6.소스 가운데가 보글보글 끓어 오르면 바로 불을 꺼줍니다
소스 완성
짬뽕 만들기
1.식용유 2TB, 양파, 배추 ,고추 ,돼지고기 150g 다 넣고 볶아 줍니다
2.1분 정도 가만히 뒀다가 뒤집어 주면 거뭇거뭇해지는 효과를 보실 수 있습니다
3.야채가 숨이 죽었으면 들어두 짬뽕 소스를 다 부어 줍니다
4.소스가 잘 묻게 잘 볶아 줍니다
5.해물 믹스 다 넣어 주고 2분간 볶아 줍니다
6.물 2컵 넣고 끓어 오를때 까지 기다려 줍니다
7.끓어 올랐으면 다시 물 2컵 넣고 끓어 오를때 까지 또 기다려 줍니다
8.끓어 올랐으며 물 1컵 더 넣고 다시 한번 끓어 줍니다
(싱거운거 좋아하시면 2컵을 넣어 줍니다)
9.끓어 올랐으면 완성
10.마지막에 후추 취향껏 넣어 줍니다
