집에서 만드는 고추바사삭 치킨

닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

잡내 제거를 위해 닭다리살을 우유에 10분 정도 재워둡니다. (신선한 닭을 사용할 경우 이 과정은 생략 가능합니다.)

우유에 재운 닭을 가볍게 헹군 후, 빵가루, 부침가루, 고춧가루, 카레가루, 파슬리, 다진 마늘을 넣습니다.

양념이 닭고기에 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.

양념한 닭고기를 그릴팬 위에 겹치지 않게 올린 후, 오일을 전체적으로 뿌려줍니다.

에어프라이어를 200도로 예열한 후 15분간 구워줍니다. 중간에 한번 뒤집어주면 더 좋습니다.

치킨이 익는 동안 마요네즈, 스리라차 소스, 알룰로스를 섞어 마블링 소스를 만듭니다.