숟가락을 이용해 스팸 캔 뚜껑을 쉽게 엽니다.

캔 모서리를 도마에 쳐서 스팸을 쉽게 꺼냅니다.

스팸을 길게 4등분 한 후, 먹기 좋은 크기로 썹니다.

끓는 물에 썬 스팸을 넣고 짠기를 빼기 위해 데칩니다. 끓어오르면 불을 끄고 1분 30초간 담가둡니다.

데친 스팸을 체에 밭쳐 물기를 빼고, 키친타월로 남은 물기를 제거합니다.

양파를 약간 굵게 채 썰어 준비합니다.

청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 채 썰어 준비합니다.

기름을 두르지 않은 팬에 스팸을 넣고 노릇하게 볶습니다.

노릇하게 볶아진 스팸을 그릇에 따로 덜어둡니다.

스팸을 볶았던 팬에 양파와 식용유를 넣고 센 불에서 볶다가 중불로 줄여 볶습니다.

양파가 노릇하게 볶아지면 진간장을 넣고 볶습니다.

굴소스를 넣고 볶아 감칠맛을 더합니다.

청양고추를 넣고 1분간 볶습니다.

미리 볶아둔 스팸을 다시 넣습니다.

조청물엿을 가볍게 한 스푼 넣고 볶아줍니다.

불을 끄고 들기름과 통깨를 넣고 섞어 마무리합니다.

완성된 스팸양파볶음을 그릇에 담아냅니다.