여태껏 두꺼운 쿠키만 먹었다면 이 레시피를 강력 추천드립니다!! ｜아몬드 튀일 황금레시피

아몬드 슬라이스를 체에 쳐서 가루를 털어주세요.

120도로 예열된 오븐에 5분간 구워 수분을 제거해주세요.

계란 2개의 흰자와 노른자를 분리한 후, 거품기를 이용해 흰자를 잘 풀어주세요.

풀어준 흰자에 마스코바도를 넣고 잘 섞어주세요.

박력분을 체에 내려 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 부드럽게 섞어주세요.

코코넛 오일을 전자레인지에 30~40초간 돌려 녹인 후, 식혀서 반죽에 넣고 섞어주세요.

구워서 식혀둔 아몬드 슬라이스를 반죽에 넣고 골고루 섞어주세요.

유산지를 깐 오븐 팬에 반죽을 최대한 얇게 펴주세요. 일정한 크기를 위해 틀을 사용하면 편리합니다.

160도로 예열된 오븐에서 7분간 구워주세요. 튀일 표면이 노릇한 황금갈색이 될 때까지 확인하며 구워줍니다.

다 구워진 튀일은 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주면 완성입니다.