#스콘#브라우니#브라우니스콘#쿠키#생크림스콘#플레인스콘#버터스콘# ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. ◆ 레시피 클래스사용하지 말아주세요. ◆ 인스타에 레시피 그대로 퍼가서 올리지 마세요. ◆ 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집 하지마세요. 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 비지니스 문의 : audwlsg@naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 그냥 먹어도 맛있는 스콘과 브라우니를 합쳐서 브라우니 스콘을 만들어봤어요! 버터 풍미 가득한 겉바속촉 담백한 스콘 속에 쫀득 꾸덕 달달한 브라우니를 넣어서 만들어봤는데 식감이나 맛이나 밸런스가 너무너무 좋았어요. ㅎㅎ 생각보다 정말 잘 어울려서 놀랐어요. 스콘에 따로 잼 발라 먹을 필요없이 스콘과 브라우니를 한입에 와앙하고 먹으니 정말 맛있더라구요! 보통 스콘은 구운 후에 한김 식힌 후 먹어야 맛있고 브라우니는 굽고나서 냉장숙성 후에 쫀득 꾸덕하게 먹어야 맛있는 디저트지요. 그래서 브라우니 스콘은 냉장 숙성 없이 실온에서 다 식힌 후에 먹어도 쫀득 꾸덕한 식감으로 먹을 수 있도록 레시피와 온도 조절을 해서 만들어봤어요! 그리고 영상 보시면 아시겠지만 스콘 반죽의 양이 적은 편은 아니예요. 그런데 실제로 만들어보시면 굽고나서 스콘의 크기가 생각보다 작게 나올거예요. 이건 스콘 반죽 속에 브라우니라는 무거운 반죽이 들어가서 스콘 반죽이 많이 부풀지 못해 생긴 결과이기 때문에 잘못만든게 아니고 정상적인 결과이니 당황하지 않으셔도 됩니다. 😊 완전 맛도리 조합인 브라우니 스콘! 꼭 만들어보세요 😊 그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. 😊 * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 가성비 좋은 멀티다지기 : ( https://link.coupang.com/a/cCW7yv ) - 퍼지지 않고 예쁘게 구울때 필요한 타공매트 : ( https://link.coupang.com/a/cCW8dA ) - 다크 커버춰 초콜릿 : ( https://link.coupang.com/a/c6DC0e ) - 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/c6DDoa ) - 쓴맛 안나는 알루미늄프리 베이킹파우더 : ( https://link.coupang.com/a/c6DDKV ) - 코코아 파우더 : ( https://link.coupang.com/a/c6DDZB ) - 중력분 : ( https://link.coupang.com/a/c6DEhb ) - 끝이 둥근 스크래퍼 : ( https://link.coupang.com/a/cCW8vZ ) 🍫 브라우니 스콘 🍫 ▶ 재료 ◀ 브라우니 스콘 7개분량 🔥200℃로 15분 예열, 190℃에 12분 굽고 180℃로 온도 내려서 13분 굽기 ✏ 스콘 반죽 중력분 300g 베이킹파우더 9g 설탕 55g 소금 5g 달걀 30g 우유 105g 바닐라 익스트랙 4g 무염버터 125g ✏ 브라우니 반죽 중력분 25g 코코아 파우더 5g 달걀 25g 설탕 30g 소금 0.5g 무염버터 30g 다크 커버춰 초콜릿 40g ■ 보관방법 ■ - 스콘 속 브라우니 반죽이 완전히 식을 때까지 구운 후 최소 1-2시간 실온에서 완전히 식혀준 뒤에 드시면 됩니다. 겉바삭, 속꾸덕한 식감으로 드실 수 있어요. 실온보관 해주시고 2일안에 드시면 됩니다. 더 오래 드시려면 냉동보관 후 실온해동후에 드세요. ♪ BGM : 오늘의 일기 - https://youtu.be/dlsHdQtSHtk?si=jbZ658kswV4ddJHk