안녕하세요. 이번에는 기본 플레인 머핀 레시피입니다. 필요한 재료는 단 6가지인데 맛은 정말 끝내주는 머핀입니다. 동그랗게 솟아 오른 귀여운 모양과 부드러움, 달콤함, 그리고 버터향이 가득한 이 머핀, 꼭 구워보세요! 그럼 다음 영상에서 또 뵙겠습니다. 시청해주셔서 감사합니다^-^ -------------------------------------------------- [재료] 달걀(大) 2개 무염버터 90g 설탕 80g 박력분 135g 베이킹파우더 2g 소금 약간 [방법] 1. 실온의 버터와 달걀을 써야하므로, 이 두가지는 한 시간 정도 미리 꺼내둡니다. 2. 필요한 재료가 다 준비되었을 때, 오븐을 180°C(356°F)로 예열시켜줍니다. 3. 버터를 잘 풀어줍니다. 4. 설탕을 다섯번 정도로 나눠 넣어가며 잘 섞어줍니다. 이때 소량의 소금(한꼬집)도 넣어줍니다. 5. 풀어둔 달걀도 다섯번 정도로 나누어 조금씩 넣어줍니다. 버터 믹스쳐가 부드럽고 크림질감이 될 때까지 잘 섞어줍니다. 6. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣고 잘 섞어줍니다. 7. 만들어진 반죽을 짤주머니에 넣어줍니다. 8. 오븐팬에 머핀 유산지를 깔고 유산지의 80%를 반죽으로 채워줍니다. 9. 안의 공기를 빼고 반죽을 평평하게 하기 위해 오븐팬의 바닥을 탕탕 내리쳐줍니다. 10. 160°C(320°F)에서 20-23분간 구워줍니다. -------------------------------------------------- * 저는 미니오븐을 사용하기 때문에 빵을 대량으로 만들지는 않습니다. 그렇기 때문에 여러분들이 만들고픈 양에 맞게 재료의 양을 줄이거나 늘리시면 됩니다. -------------------------------------------------- 🥨INSTAGRAM _breaday_ 🥐TIKTOK _breaday_ --------------------------------------------------