크림새우(feat. 할라피뇨)
만들기 쉬운데 새우 물기 안 닦아서 기름 난리 나 후회했다가
다 만들어 먹고 나니 맛있어서 벌써 또 만들어 먹고 싶은 크림새우
새우는 두 번 튀겨서 소스 버무려도 바삭하고
소스 달달하니 맛있어서 물리진 않지만
할라피뇨가 킥! 매콤해서 술술 들어가요~
재료: 전분 반컵, 물 반컵, 새우, 후추, 소금, 마요네즈, 레몬즙 또는 라임즙, 알룰로스
1. 250ml 컵으로 전분, 물 반컵씩 담이 섞기
2. 한참 내두고 전분 가라앉으면 윗물 버리기
3. 새우 물기 닦아 넣고 후추, 소금 넣고 섞기
4. 예열된 기름에 새우 튀기기
5. 다시 전분물 묻혀 새우 튀기기
6. 마요네즈, 알룰로스는 1:1로 넣고 레몬즙이나 라임즙 넣고 섞어 끓이기
7. 튀긴 새우, 할라피요 넣고 섞으면 완성
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