오징어초무침 어렵게 하지 마세요 이 방법은 쉽고 맛있습니다

오징어 2마리는 칼집을 내고 굵은 소금을 이용해 껍질을 벗겨주세요.

끓는 물에 오징어를 넣고 데쳐주세요. 물이 다시 끓어오르면 1분 이내로 데칩니다.

데친 오징어는 식힌 후 먹기 좋게 잘라주세요.

미나리는 손가락 길이로 자르고, 오이는 어슷하게 반달썰기 해주세요. 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.

볼에 손질한 오징어와 채소를 담고 양념재료를 모두 넣어주세요. (고춧가루 1.5스푼, 고추장 1스푼, 진간장 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 매실청 1스푼, 2배사과식초 2스푼)

양념이 잘 배도록 조물조물 무친 후, 통깨를 넣고 다시 한번 섞어주면 완성입니다.