＼４種のメロンぱん／ いつもの倍量で♪ 小さい頃からパン屋さんに行ったら絶対買ってたのがメロンパン♡ まさか自分で作る日が来るなんて☺️ やっぱりクッキー生地はサクサク派！分量はこちら💁‍♀️ ▪️パン生地材料(小さめ16個分) ○強力粉…400g ○砂糖…50g ○塩…6g ○ドライイースト…6g ○スキムミルク…14g ○全卵…50g ○水(冬場はぬるま湯)…230g ○無塩バター…50g 捏ね上がりの生地の4分の1に ○ココアパウダー…5g ○牛乳…7g を合わせてペースト状にしたものを混ぜるとココア味のパン生地が出来ます♪ ▪️クッキー生地材料 ○薄力粉…200g ○無塩バター…60g ○全卵…60g ○砂糖…120g ○アーモンドプードル…20g 4等分にしたクッキー生地に ○抹茶…5g ○ココアパウダー…5g ○チョコチップ…適量 それぞれを混ぜ合わせる ▪️焼成 160度　15分 TOSHIBA ER-TD 3000(オーブン機種) ※オーブンによって焼き加減が違うので様子を見ながら焼いて下さい🤲 1.クッキー生地作る(ラップして冷蔵庫) 2.パン生地作る 3.一次発酵 4.クッキー生地を分解して丸めて冷蔵庫 5.パン生地分割→丸めてベンチタイム 6.クッキー生地を円形に伸ばす 7.パン生地丸め直してクッキー生地で包む 8.二次発酵 9.焼成 #パン #パン作り楽しい #メロンパン #主婦 #レシピ