미트 스파게티

양파를 잘게 다져줍니다.

프라이팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 다진 양파를 넣어 오래 볶아줍니다.

마늘을 편으로 썰어줍니다.

볶는 양파에 소금과 후추로 간을 합니다.

끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 삶아줍니다. (8-10분)

양파가 잘 볶아지면 편 마늘을 넣습니다.

미리 만들어 둔 미트볼을 넣고 부수면서 함께 볶아줍니다.

레드와인을 넣어 고기 잡내를 잡고 향을 더해줍니다.

시판 토마토 소스를 넣고 섞어줍니다.

(미트볼 만들고) 남은 체다 치즈를 넣어줍니다.

면수를 넣어 소스의 농도를 조절합니다.

파마산 치즈를 듬뿍 넣어 풍미를 더합니다.

미리 구워둔 미트볼을 넣어 함께 끓여줍니다.

다 삶아진 면은 물기를 빼고 올리브오일과 소금으로 버무려줍니다.

그릇에 면을 먼저 담고 만들어둔 미트볼 소스를 듬뿍 부어줍니다.

마지막으로 파마산 치즈 가루를 뿌려 완성합니다.