알배추를 통으로 잘라 깨끗하게 씻어줍니다.
냄비에 알배추, 숙주를 올린 후 삼겹살을 겹치지 않게 올려줍니다.
고기 위에 소금과 후추를 뿌려줍니다.
맛술 또는 청하를 뿌린 후 뚜껑을 닫고 중약불에서 약 18분간 쪄줍니다.
양조간장, 식초, 알룰로스, 연겨자, 물, 다진 대파를 섞어 간장 소스를 만듭니다.
잘 익은 삼겹살과 채소를 만들어둔 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.