대패 팽이버섯 말이

팽이버섯 밑동을 자르고 먹기 좋게 찢어줍니다.

대패삼겹살이 길 경우 반으로 잘라 준비합니다.

대패삼겹살 위에 팽이버섯을 올리고 돌돌 말아줍니다.

팬에 오일을 살짝 두르고 대패 말이의 끝부분이 아래로 가도록 놓고 중불에서 굽습니다.

아랫부분이 노릇해지면 양념장(간장 2T, 참치액 1T, 맛술 1T, 알룰로스 1T, 후추)을 넣고 졸여줍니다.

굴려가며 골고루 익히고 양념이 졸아들면 완성합니다.

완성된 요리 위에 잘게 썬 쪽파를 뿌려줍니다.