Pasta Cremosa con Carne y Champiñones

Cortar la carne en trozos pequeños.

Picar finamente la cebolla blanca.

Limpiar y cortar los champiñones en cuartos.

En una sartén caliente con aceite, dorar la carne. Una vez dorada, retirarla y reservarla.

En la misma sartén, añadir mantequilla, los champiñones, sal, la cebolla picada y el ajo. Saltear todo junto.

Desglasar la sartén con un poco de agua.

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante unos 8 minutos o hasta que esté al dente.

A la sartén con los champiñones, agregar la crema de leche y la mostaza dijon. Mezclar y dejar que la salsa reduzca.

Incorporar la pasta cocida y la carne reservada a la salsa. Mezclar bien todos los ingredientes.

Finalizar añadiendo perejil fresco picado.

Servir la pasta caliente y rallar queso parmesano por encima al gusto.