물 한 방울 안 넣는 무수분 치킨스프

영계 두 마리의 꽁지를 자르고 물기를 잘 닦아 준비합니다.

커다란 냄비에 채 썬 양파, 사과, 알배추를 듬뿍 깔아줍니다.

채소 위에 손질한 닭을 올리고 소금을 뿌린 뒤, 생강을 올려줍니다.

뚜껑을 닫고 인덕션 전원을 켠 후, 끓기 시작하면 약불로 타이머를 1시간 설정하여 끓여줍니다.

그릇에 다진 대파, 다진 마늘, 진간장, 참치액, 식초, 설탕(또는 알룰로스), 고춧가루, 통깨를 넣고 섞어줍니다.

현미유 또는 올리브유를 뜨겁게 달궈서 양념장에 부어주면 완성입니다.