쯔유 들기름 비빔국수

끓는 물에 중면 2인분을 넣고 4~5분간 삶아줍니다. 면이 끓어오를 때 찬물을 부어주면 더 쫄깃해집니다.

면이 삶아지는 동안 양념장을 만듭니다. 그릇에 쯔유 2큰술, 들기름 2큰술을 넣습니다.

설탕 1.5큰술과 식초 1/3큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다.

취향에 따라 갓김치나 배추김치를 잘라 양념장에 넣어줍니다.

다 삶아진 면을 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 양념장 그릇에 담습니다.

깨와 김자반을 취향껏 넣습니다.

모든 재료를 손으로 야무지게 비벼줍니다.

맛을 보고 간이 부족하면 간장을 조금 추가하여 간을 맞춥니다.

완성된 비빔국수를 그릇에 담아냅니다.