아이가 고구마 좋아해서 유아식 시작하고부터 고구마케이크를 종종 만들어줬었는데요~ 😇
또다시 고구마의 계절이 와서 고구마케키 파티를 시작했답니다‼️ 밀가루랑 설탕없이 만들수 있어서 아기에게 주기 좋아요 😊 저는 케이크의 꾸덕한 느낌을 좋아해서 그릭요거트 엄청 꾸덕거리는거(Yozm) 사용했는데요~
그게 싫으시면 부드러운 요거트 사용하시면 좋을 것 같아요. 그럼 이 레시피보다는 퐁신퐁신한 느낌으로 나올 듯 해요.
⏰ 소요시간: 45분
🧳 재료: 고구마 1개반, 그릭요거트(Yozm) 100g, 끼리 크림치즈 한스푼, 알룰로스 2스푼, 소금 한꼬집, 달걀 2개
☑️ 레시피
1. 고구마를 쪄주세요. (저처럼 벗기고 찌셔도 되고 찐 다음 벗겨도 돼요 ㅎㅎ)
2. 믹서에 고구마 1개(150g), 그릭요거트, 끼리 크림치즈, 알룰로스, 달걀 2개, 소금 넣고 갈아주세요.
3. 오븐용기에 붓고 남은 고구마를 썰어서 데코해주세요.
4. 에프에 넣기전 오븐용기를 바닥에 탕탕 두드려주세요.
5. 에프에 200도 10분, 180도 15분 구워주세요.
(사양에 따라 다르니 젓가락으로 찔러보고 묻어나오는게 없는지 봐주세요.)
6. 식힌후 케이크를 꺼내서 잘라주세요.
(2시간 이상 냉장숙성 후 드세요! 저는 저녁에 굽고 다음날 먹었어요 ☺️)
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✍️ Notes
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