Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
새송이버섯의 밑동을 제거하고, 젖은 키친타월로 먼지를 닦아내듯 손질해 주세요.
새송이버섯을 1.5cm 두께로 두툼하게 썰어주세요. 단면이 작으면 비스듬히 썰어줍니다.
버섯 안쪽에 양념이 잘 배도록 칼집을 내주세요.
달군 팬에 올리브 오일을 두르고, 칼집 낸 부분이 밑으로 향하게 하여 버섯을 차례대로 올려주세요.
맛소금을 조금씩 뿌려 밑간을 해주세요.
한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
버터를 추가해서 새송이버섯에 고소한 버터향을 입혀주세요.
버섯이 버터를 흡수하면 후춧가루를 톡톡 뿌려주세요.
파마산 치즈를 넉넉히 뿌려주세요.
마지막으로 파슬리 가루까지 뿌려주면 완성입니다.