이연복 새우볶음밥 레서피

즉석밥 1개 기준으로 계란 1개 반을 잘 풀어주세요.

즉석밥은 포장을 완전히 뜯어낸 후, 밥이 꼬들꼬들해지도록 전자레인지에 돌려주세요.

파 한 대를 잘게 다져주세요.

기름을 두른 팬에 풀어둔 계란을 넣고 소금 한 꼬집을 뿌려주세요.

계란이 다 익기 전에 새우, 파, 당근 고명을 모두 넣어주세요.

새우가 잘 익을 때까지 볶아주세요.

예쁜 플레이팅을 위해, 볶은 고명 절반을 즉석밥 그릇에 먼저 담아줍니다.

팬에 남은 고명에 밥을 넣고 굴소스 한 스푼을 추가한 후, 강불에서 잘 섞이도록 볶아줍니다.

고명을 담아둔 즉석밥 그릇에 볶음밥을 꾹꾹 눌러 담아주세요.

그릇 위에 접시를 놓고 뒤집어서 담아내면 완성입니다.