가장 중요한 양념 2가지! '호박 고추장찌개' 레시피

냄비에 식용유 1스푼을 두르고 돼지고기 350g을 넣어 볶아주세요.

돼지고기가 익으면 진간장 3스푼, 미림 2스푼, 고춧가루 2스푼을 넣고 약불에서 타지 않게 볶아주세요.

볶은 고기에 물 700ml를 부어주세요.

양파 1/2개, 대파 1/2대, 감자 1개, 애호박 1개를 먹기 좋게 썰어 냄비에 전부 넣어주세요.

고추장 크게 1스푼, 된장 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼을 넣고 잘 풀어주세요.

찌개가 끓어오르면 중불로 줄여 15분간 끓여주세요. 칼칼한 맛을 위해 청양고추 1개를 넣어주세요.

15분 뒤에 두부 1/2모를 넣고 한 번 더 끓여 완성합니다.