뜨끈뜨끈할 때 쫙쫙! 알배추전 ! 여기는 조금 더 쉬운 살림 맛있는 이야기를 나누는 얌혜민 채널입니다🥰 여러분들은 배추전을 언제 처음 알았어요? 저는 학생일 때는 진!!짜 한번도 본 적없다가 친구집에서 먹어보고 너무 맛있어서 반했잖아요 생긴건 그냥 배추 구운 것처럼 생겼는데 왜이리 담백하고 고소하고 달달하고 맛있는 지 ㅋㅋㅋㅋ!! 다들 알배추 집에 남아있으면 꼭 ! 만들어먹자구요~~! 🥬 배추전 1. 알배추 줄기 부분을 두드려서 말랑하게 만들어주세요 2. 줄기위주로 소금물에 잠시 재워두고 아래 비율대로 간장소스를 만들어주세요. * 진간장 2T * 식초 1T * 알룰로스 0.5T * 청양고추 쫑쫑 3. 이제 종이컵 기준으로 부침가루 1컵에 물 1컵과 1/3 넣어 묽게 만들어 묻혀줍니다. 4. 기름은 적당히!! (다른 전처럼 너무 많으면 느끼해요) 두르고 중약불로 노릇노릇하게 구워주면 완성입니다. #알배추전 #배추전 #배추요리 #알배추요리 #명절음식 #막걸리안주