고기 된장 조림

기름을 두르지 않은 팬에 다진 삼겹살을 넣고 볶아주세요.

삼겹살이 노릇해질 때까지 볶아주세요.

고기가 익으면 다진 대파 1대를 넣고 파향이 배도록 함께 볶아주세요.

된장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 올리브 오일 1큰술을 넣고 볶아주세요.

양념이 잘 섞이도록 볶아주세요.

소금 한 꼬집과 후추를 살짝 넣어 간을 맞춰주세요.

팬에 고기를 얇게 펼치고, 가운데 구멍을 낸 종이 호일을 올려 약불에서 5분간 졸여주세요.

밥 위에 고기 조림을 올리고, 달걀 노른자와 다진 대파를 올려 완성합니다. 취향에 따라 버터를 추가해도 좋습니다.