볶음짬뽕 레시피는 이걸로 마무리 하겠습니다

청양고추 2개를 크게 썰어줍니다.

양배추의 단단한 부분을 100g 준비합니다.

양파를 0.5cm 두께로 150g 채 썰어줍니다.

생강 5g을 편으로 썰어 준비합니다.

분모자를 취향에 맞게 준비합니다. (선택사항)

배추 50g을 준비합니다. 없다면 양배추를 50g 더 추가합니다.

돼지고기 100g을 채 썰어 준비합니다.

오징어 한 마리(150g)를 손질해 준비합니다.

그릇에 다진마늘 1TB를 넣습니다.

굴소스 1TB를 추가합니다.

치킨스톡 1/2TB를 추가합니다.

두반장 1/2TB를 추가합니다.

올리고당 1/2TB를 추가합니다.

미원 1/4t를 추가합니다.

모든 소스 재료를 잘 섞어줍니다.

팬에 땅콩기름(또는 식용유) 2TB와 돼지고기를 넣고 불을 켭니다.

돼지고기를 볶다가 생강을 넣어 향을 냅니다.

진간장 1/2TB를 넣고 돼지고기에 색이 입혀지도록 볶습니다.

양파를 넣고 볶습니다.

양파 숨이 죽으면 고추기름 1TB를 넣습니다.

오징어를 넣고 볶습니다.

남은 야채(양배추, 배추, 청양고추)를 모두 넣고 볶습니다.

고춧가루 1.5TB를 넣고 볶습니다.

만들어둔 소스를 모두 넣고 볶습니다.

물이 부족하면 1TB씩 추가하며 볶다가, 물 5TB를 넣고 다시 볶아줍니다.

데친 면과 분모자를 넣고 볶습니다.

후추를 취향껏 뿌려줍니다.

면이 뜨거워질 정도로 볶은 후 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.

완성된 볶음짬뽕을 맛있게 먹습니다.