감자 크러스트 키슈

파이 틀에 올리브오일을 골고루 바릅니다.

삶은 감자를 틀에 넣고 으깨어 바닥과 옆면까지 꾹꾹 눌러 모양을 잡습니다.

소금과 후추를 뿌린 뒤 200℃로 예열된 오븐에서 35~40분간 구워 크러스트를 만듭니다.

구워진 감자 크러스트 위에 모짜렐라 치즈, 1/4로 자른 방울토마토, 데친 브로콜리를 올립니다.

볼에 달걀, 우유, 크림치즈, 마늘가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다.

토핑을 올린 크러스트 위에 준비된 계란물을 붓습니다.

200℃ 오븐에서 20~25분 더 구워 완성합니다.