너무 부드럽고 촉촉해서 순식간에 입 속으로 사라지는[순두부덮밥] 레시피❤이건 절대 남길 수가 없습니다👍

양파, 당근, 호박 등 모든 채소는 작게 다지듯 썰어줍니다.

부추 또는 파를 송송 썰어 준비합니다.

소세지를 작게 썰어 준비합니다. 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 다른 재료를 사용해도 좋습니다.

팬에 고추기름, 다진 마늘, 다진 생강, 썰어둔 부추(또는 파) 일부를 넣고 볶아 향을 내줍니다.

다져둔 양파, 당근, 호박과 소세지를 넣고 충분히 볶아줍니다.

굴소스, 설탕, 간장, 맛술, 두반장, 고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다.

물 한 컵(200ml)을 넣고 끓여줍니다.

순두부를 조심스럽게 넣고 숟가락으로 큼직하게 잘라주며 천천히 끓여줍니다.

전분 1T와 물 2T를 섞어 전분물을 만든 후, 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다.

불을 끄고 남은 부추, 참기름, 고추기름, 참깨를 넣어 마무리합니다.

따뜻한 밥 위에 완성된 순두부 덮밥 소스를 올리고 계란 후라이를 얹어 마무리합니다.