Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
두부는 키친타월로 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 소금으로 밑간을 해둡니다.
볼에 진간장, 참치액, 알룰로스, 고춧가루, 다진 마늘, 멸치 육수 분말을 넣고 섞어줍니다.
다진 양파와 다진 대파를 넣고 잘 섞어 양념장을 완성합니다.
팬에 두부를 먼저 올린 후 기름을 둘러줍니다. 이렇게 하면 기름이 튀지 않습니다. 한쪽 면을 노릇하게 구워주세요.
두부가 노릇하게 구워지면 팽이버섯을 올리고 만들어 둔 양념장을 골고루 발라줍니다.
타지 않게 중약불에서 졸여줍니다.
마지막으로 들기름을 한 바퀴 두르고 쪽파와 깨를 뿌려 완성합니다.
